こんにちは!
愛媛県松山市の美容室
「TWiGGY(ツイギー)宮西店」店長の正木です。
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久々だしましょうか。
ラーメンブログ。
ツイギーには、
中華そばの貴公子・正木
次郎系の申し子・白石
ラーメン屋でバイトしてた・高橋
の「ラーメン三銃士」の揃う店でも有名なサロンなのは
わりと有名な話。
この3人が今、松山を密かに沸かせているラーメンに
注目しているのは、ご存知?
【芯せかい】→芯せかいの詳細は、こちら←
重信のフジを越えたスシローと同じ敷地内にある
ラーメン屋さん。
少し遠いが足を伸ばしてみた…
実は、
僕の同級生がはた働いているラーメン屋。
イケメンは、認めます。
ただし味は、簡単には認めません。
僕が同級生だからか?
気合の入った湯切りが目に止まります。
笑顔でお情けをいただこうとしても
容赦はしません!!
スタンダードの「淡麗中華そば」
濃厚な「芳醇中華そば」
あっさりコクのある「鶏塩中華そば」
はっきり言って「味にビックリ…」1杯目に食べた淡麗中華そばが
旨過ぎて次に他のも食べに行ったが、
どれも格別…。
今までのラーメンとは、何かが違う…
本人曰くかなり丁寧にダシにこだわっているらしいが…
気合いを感じるラーメンだったな~。
同級生には、悔しいけれど
「美味しい!!」
としかコメントがつけようがなかった!!
悔しい~
けど、
本気で打ち込んでる姿勢
カッコ良かったです。
完敗に乾杯♪
少し遠いですが是非行ってみてください★
言わんとする事が分かるはずですよ~!
でわ!