こんにちは!
ツイギー宮西店店長の正木です。
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言わずと知れた松山美容会のラーメン評論家正木です!
(※評価は、正木個人の好みによるものです)
一風堂で修行を積み、
松山でその名を轟かせ続けている「一興」…
安定のとんこつラーメンを軸に
当時つけ麺が嫌いだった僕に、
「伊予路味噌つけ麵」
で僕の舌に衝撃が走ったのも記憶に新しい。
そんな伊予路味噌シリーズからなんと新作が!!
その名も「和え麺」!!
「まぜそば」とか「油そば」は、聞いた事あるが
次は、「和え麺」とな~??
左からの和え麺。
右からの和え麺。
和えというだけあって
味噌と何かを乳化させて麺と和えている模様。
(なんかキレイでなくてすいません)
お味は、しっかりめだが、まろやか。
1度食べてみる価値は、ありそうです!
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是非♪
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