こんにちは！スタッフ梶野です（＾＾）

8月も早いもので終盤であります。

朝晩も気温が少し下がってきてて過ごしやすくなってきたところがなんだか秋の訪れを感じますね。

 

そんな終わりに近づきつつある２０１９年の夏に私がひたすら食べていたのは

ラタトゥイユでございます！！！

ラタトゥイユとは、、

フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みである。玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒め、トマトを加えて、ローリエ、オレガノ、バジル、タイムなどの香草とワインで煮て作る。（Wikipedia引用）　　です。

 

夏野菜が手に入れば必ず作ってましたね～。

なんといっても、野菜を切って、炒めて、煮込めばいいだけの簡単料理なのです！！

この３ステップでおいしいご飯ができる。

めんどくさがりな私にもってこいでしたね！

ただ、ブロックベーコンを強火で焼いてバッチバチはねた油で火傷するという凡ミスも何度かしましたが。笑

 

 

あ～ズッキーニおいしかったなあ～～

この夏の思い出は「ラタトゥイユをいっぱい食べたこと」が大半といっても過言ではありません。

今年は夏野菜を存分に楽しめた良き夏でございました。

 

 

ちなみにわたしははちみつも入れます！

なんかおいしくなります。

お試しあれ！

 

 

お次のシーズンは「食欲の秋」ですね。

いっぱい秋の味覚を堪能したいと思います♪