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千舟店BLOG

#くりたのラーメンブログ
2023-11-12

おはようございます!

こんにちは!

こんばんは!

おやすみなさい!

スタイリストの栗田 大輝(くりた だいき)です!

先日締めに啜ったラーメンが美味しかったのでご紹介!

二番町にあるラーメン西道さん!

豚骨清湯ラーメンというジャンルで豚骨の旨みはありつつスッキリとした一杯になってます!

いわゆるとんこつラーメンは豚骨を強火でグラグラ沸かせた濁ったスープが特徴ですが清湯はその逆、弱火でコトコト煮たたせてスープに濁りのない一杯になっています!

飲んだ後にはこういうのが沁みるんだよな〜、

 

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