こんにちは

 

ツイギー千舟店スタッフ梶野です(^^)

 

ここ最近の私の野菜の調理の仕方をご紹介します。

 

 

 

ツイッターで紹介されていたとーっても簡単な方法です！

 

野菜を切って、火を通して、タレに漬けるだけ！

 

どん！

 

今回は緑ばっかりですね〜

 

ピーマン、茄子、アスパラ、ズッキーニ、舞茸、豚肉

 

他にもミニトマト、シメジ、にんじん、かぼちゃ、長ネギなどどの野菜でもオッケーだと思います(^O^)

 

 

 

そしてそして軽く焦げ目が付くくらい焼いたら漬けダレに漬けるのですが、

 

お酢  :  めんつゆ　( 1  :  1  )

 

これです。これに漬けるだけで美味しいのです！

 

私は酸っぱいのが好きなのでお酢を少し割合多めにするのですが、

 

酸っぱいのが苦手な方はお酢を、だしまろ酢にすると柔らかくなるし出汁感もアップしておすすめです♪

 

ズッキーニや茄子はこのおいしい漬けダレを存分に吸い込んでくれるので、毎回絶対に入れます！

 

他にも生姜、鷹の爪、ごま油などをプラスしても美味しいです(^^)

 

 

夏は夏野菜でよくラタトゥイユを作ってたのですが、煮込む作業ですらめんどくなってしまい今はこちらに落ち着いております。

 

とても簡単なので皆さまもぜひ♪

 

それではさよーなら〜！

 

かじの