おはようございます！

こんにちは！

こんばんは！

おやすみなさい！

アシスタントの栗田　大輝（くりた　だいき）です！

今日はおしゃれにフレンチ！

白身魚のポワレです♪

そもそもポワレとは、、

適量の油で素早く焼く方法で、揚げ焼きみたいな感じです。

表面がパリッとしていて、不必要に火入れを行わないので身がしっとり、ふっくらします⭐︎

今回はスズキを使いました〜！

下味は塩コショウとローズマリーを使って風味豊かにしてみました！

より風味を付けるためにオリーブオイルでポワレしました！サラダ油でも問題ないかと！

個人的にお肉よりも魚介類の方が火入れの難易度高い気がする、、。

なんか難しかった！！！

まだまだスキルアップ目指します！