遅ればせながら、

 

明けましておめでとうございます！

 

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

私、人生初ではなかろうかと思われる

 

初詣のおみくじで『　大　吉　』を引きました！

 

 

いつ引いてもパッとしないくじばかりだったので

 

近年はおみくじを遠ざけてたのですが

 

 

久々に引いたらもうテンションが上がってしまいました。

 

 

そう、わたくし　単純　なんですね〜（＾∇＾）

 

2021年、何事にも心を強く持ち 物事に退屈せず信神怠らず勤めてまいりたいと思います！！！

 

 

 

 

 

さて2020年多くはないけれど　おやつ作り　をしてきたのですが、

 

2021年もやってこ〜ということで2021年1発目のおやつは

 

【　スフレチーズケーキ　】にしました〜(^^)

めっちゃシワシワですねぇ。

 

そして毎度のことどこかしらでヘマするんですけど、

 

今回も手順間違えました〜！(T▽T)

 

でもオーブン入れる前に気づいたので、

 

手順通りにいかなくてもどうにかなるもんやな　と思いました。

 

 

 

私は電動泡立て器を持っていないので、

 

「最速でメレンゲを泡立てるやり方」をYouTubeで検索し

 

手動泡立て器で60〜90秒で作る混ぜ方を事前に学んでたので、

 

手順間違えたマイナスもこのプラスでプラマイゼロです。

 

 

 

 

 

ふわふわなスフレにするにはメレンゲを泡立てすぎても泡立てなさすぎてもダメ。という

 

初心者にはとてつもなく難しい失敗しないコツが表記されていて

 

ベストの見極めむずいわぁ、、、と思っていたのですが、

 

本当にどうにかなるものですね。

 

 

 

粗はあるが普通に食べれるもの出来上がりました！

 

cookpad様様です！

 

と、いうことで何事にもまずは挑戦することを心掛けて2021年頑張りたいと思います！(o^^o)

 

それではさよーなら〜！

かじの